我爱本草之铁皮石斛:千年润

  作者:广州日报  |  2016/12/29  |  1410人喜欢

铁皮石斛

石斛遭到许多养生节目的追捧,无非是传说中它被道家看重,将其与雪莲、人参、灵芝、珍珠之类列为仙草,医学经典里罗列的,诸如强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,轻身延年,补肾益力,健阳,壮筋骨种种,其实都是立足于经济底气导致的富贵症候,更适宜滋润医者的饭碗。毕竟,吃不饱饭的普罗大众,囊中羞涩,根本不足以为劳心劳力的医者提供丰厚的回报,圣人终究也是要吃饭的。


作者:半夏

  石斛的名字听上去颇有学问的样子,实际上,它还有“金钗禁生”之类的别号。时珍大爷以为,石斛的名义未详。不过,石斛生于石上,就生态习性而言,起码名字中的石是有着落的。斛是计算粮食的筒形量器,也是容量的单位,早年十斗为一斛,南宋末年改为五斗一斛,两斛一石。

有人以为石斛的斛,乃是描摹的花形,倒也有些依稀模样的道理。至于“金钗”的名号,大爷说是其茎状如金钗之股。至于“禁生”,听起来不免一头雾水,不过联系石斛可入茶饮,清热生津,清肺补脾,或许那“禁生”之名当与发声有些瓜葛也未可知。


  大爷对石斛的生态描述是:石斛丛生石上,其根纠结甚繁,干则白软。其茎叶生皆青色,干则黄色。开红花,节上自生根须。人亦折下,以砂石栽之,或以物盛挂屋下,频浇以水,经年不死,俗称为千年润。


  陶弘景指出:另有生于栎木上者,名木斛,其茎至虚,长大而色浅。不入丸散。而生于石上的正宗石斛,俗方最以补虚,疗脚膝。这位隐居茅山游意方技的胜力菩萨,果然留意到俗方于石斛的补药取法,这倒也正可与其“千年润”的俗称呼应。


  石斛以其肉质肥厚的茎入药,主治项下,除了前述种种,尚有:伤中,除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,益气除热,益智清气,治男子腰脚软弱,逐皮肌风痹,骨中久冷,等等。


  大爷指出:石斛气平,味甘、淡、微咸,阴中之阳,降也。乃足太阴脾、足少阴右肾之药。深师云:囊湿精少,小便余沥者,宜加之。


  大爷提到的深师,即南北朝宋齐之间的僧深,以医术知名,善治脚弱,撰录诸家药方三十余卷,经用多效,号称《深师方》,其中脚弱一方就达近百首,堪称丰赡。《深师方》久已亡佚,好在众家医书对其多有引录,如同许多亡佚之书,散存于其他著作之中。而大爷此处所引,确是关涉补虚以及疗治脚弱的对症之论。

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