石斛膳食 - 中国石斛网 - 第23页

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石斛白果甜汤 2012/12/29 佚名
材料：石斛5克，新鲜山药200克白果10颗红枣15颗枸杞子20颗干莲子10颗清水6碗，冰糖10-15克做法：1、干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。2、白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。
自制铁皮石斛山萸猪腱汤 2012/12/25 佚名
原料：铁皮石斛、怀山药各12克，山萸肉、枸杞子各9克，猪腱1对，盐1茶匙。制作：铁皮石斛去杂质，洗净，切碎。将诸药物及猪腱洗净后放入煲内，加水4碗用旺火煲滚，再改用小火煲3小时，入盐即成。
石斛杞子炖羊胎盘 2012/12/25 佘自强
石斛杞子炖羊胎盘羊胎盘有补气养血、平喘纳气之功，与中药石斛和杞子合炖为汤，有滋阴潜阳、养肺健肾、美颜养肤之功。药材浸泡；羊胎盘由售者洗净，切块后，自行用生粉、生油各揉擦一遍，置有当归
自制斛苓参骨汤 2012/12/25 佚名
将猪脊骨洗净，捶碎，加水4大碗，放入生姜，煮沸后撇去浮沫，纳入诸药（布包），煮至汤浓骨离时，去药包，下铁皮石斛、菠菜、食盐、味精，煮沸即成。
强身健体铁皮石斛煮鸡蛋 2012/12/24 佚名
原料：太子参、铁皮石斛10克，黄芪、山楂各3克，枸杞子5克，白扁豆3~10克，陈皮1.5克，甘草、防风各2克，鸡蛋6个，葱段、姜片、冰糖、酱油、米酒各适量（3人份，一天量）。
自制益气生津石斛茶 2012/12/24 佚名
原料：参须、麦门冬、铁皮石斛15克，五味子6克。制作：将上述各药去杂质，洗净。先将参须、铁皮石斛用冷水500毫升浸泡2小时后煎煮30分钟，再加入麦门冬、五味子，煮沸后即可。
自制玫瑰铁皮石斛保肝茶 2012/12/24 佚名
将石斛去杂质，洗净，加冷水500毫升浸泡2小时以上，煎煮30分钟后，再将黄芪，红枣，沙参，佛手去杂质，洗净后与铁皮石斛同煎，煎至250毫升左右时，再放入洗玫瑰花，15分钟后即可饮用。
石斛羊胎盘煲 2012/12/23 佘自强
药材浸泡；羊胎盘由售者洗净，切块后，自行用生粉、生油各揉擦一遍，置有当归、川芎各少许沸水中稍滚片刻，再洗净（即“汆水”）。一起下炖盅，加冷开水500毫升（约2碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时下盐
石斛日月鱼汤 2012/12/23 佚名
石斛日月鱼汤特点：口味咸鲜，鲜味十足。材料：瘦肉、大枣、日月鱼、姜、石斛、盐、鸡汤。
明目洋参铁皮石斛饮 2012/12/22 佚名
原料：黄芪、西洋参各3克，枸杞子、铁皮石斛各9克。制作：先将西洋参、铁皮石斛去杂质，洗净，加冷水500毫升浸泡2小时，再加入黄芪、枸杞子煎30分钟即可。
石斛固脑养生茶 2012/12/22 佚名
将人参、天麻、铁皮石斛鲜品去杂质，洗净。人参切片，铁皮石斛鲜品剪成小段，加冷水250毫升浸泡2小时，煎30～50分钟。天麻切片，加冷水适量浸泡后加入人参、铁皮石斛鲜品中一起煎煮1小时
自制铁皮石斛茶 2012/12/20 佚名
开胃健脾，清热保津。适用于热病伤津及阴虚津亏而有虚热的病证。《本草纲目拾遗》载：“清胃除热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。”代茶饮之，确有效验。
自制铁皮石斛老年保健茶 2012/12/20 佚名
将铁皮石斛鲜品洗净，浸泡2小时，煎汁浓缩。将粳米洗净，浸泡2小时，捞起沥干水分，与两种核桃仁及牛奶混合磨成浆，过滤后与铁皮石斛汁混合，备用。煮好适量的糖水，把滤汁慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌均匀
石斛瘦肉汤 2012/12/19 佚名
近年来一些地方十分推崇以其炖或煲汤，并以选用铁皮石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚。铁皮石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。
石斛洋参乌鸡汤 2012/12/19 佚名
乌鸡宰杀洗净，斩块；铁皮石斛、西洋参、山楂洗净；锅内加水烧开后放入乌鸡煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入铁皮石斛、西洋参、山楂、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可

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