在大学周边餐饮店推广石斛酒的可行性

  作者:飞雪  |  2014/8/11  |  1371人喜欢
      大学城作为高等教育人才聚集的最主要场所,其周边设施总是非常齐备。以餐饮为代表,一个地方的大学城,尤其是综合性大学相对集中的大学城,其所包含的餐饮店种类非常多,如西点店、披萨店、中式餐饮、快餐店、小吃街、KFC等等。
 
        大学城中餐饮店的兴盛,主要是客户群的需求多样化所致,随着大学生消费能力的逐步提升,聚餐宴会的需求也随之产生,因此,传统观念——只做吃的不做喝的,在现代大学城的消费需求中已经落后。在大学周边餐饮店推广酒是一项值得去做的工作,而石斛酒则是这其中的一种上佳之选。
 
        消费者的需求。在大学周边餐饮店推广石斛酒,一方面是出于学生消费群体的需求考虑。由于学生是高等教育人才,其消费能力在得到提升之后,势必会选择更加有品位的酒消费品,这其中,除了啤酒之外,学生更多的选择则是比较有特色的酒类,石斛酒便符合这样的需求。另一方面,大学城中除了学生之外,教师也是消费的另一块主体,在酒消费方面,教师群体更加注重酒的品质,以及饮酒时对身体健康造成的影响,石斛酒作为一种保健酒,对教师消费具有一定吸引力。
 
        消费能力的决定。在大学周边餐饮店推广石斛酒的另一个考虑是消费能力的水平,无论是大学生也好,还是大学教师也好,相对于企事业单位以及其他更高收入的人群,在酒消费方面都不会有特别多的资金。
 
        而石斛酒更加人性化的价格真符合了这种消费能力所能承受的范围。因此,在大学周边餐饮店推广石斛酒,无论是从消费者的需求考虑,还是从消费能力的考虑,都具有推广的可行性,而且市场前景远大。
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